Utilisation

Un kamado se règle par deux aérations, en bas et dans le dôme. Fumer demande 110 °C stables pendant des heures, griller 250 °C, cuire une pizza 400 °C. Ces articles expliquent l’allumage, la montée en température, le déflecteur et les erreurs qui font monter le dôme trop haut ou éteignent le charbon.

Pour comparer les modèles eux-mêmes, voyez le classement des 10 meilleurs kamados, le tableau des tailles en pouces et en cm et notre méthode de notation.